昨日の第22回講義では、「三方よし経営・五方よし経営」を学ぶとともに、「原価計算」についてしっかりと伝えました。
事業を計画する際、原価計算は避けて取れません。
実際の中小・零細経営を観察する時、「原価計算」の意義を理解されていない（実践されていない）経営者があまりにも多いことに驚かされます。
故・稲盛和夫先生の「値決めは経営」という言葉どおり。経営における売価設定は、重要な意味を持つのです。
今回は”牛丼屋さん”の経営をモチーフに、いっぱいの牛丼にかかる材料費をどのように算出するか…？
議論しながら、計算方法を伝授しました。
一杯の牛丼がもたらす付加価値（粗利益）の算出は、値決めやこの後の戦略に大きく影響します。
何よりも、目的の理解が大切！
原価計算の目的はひとつ！「値決めのため」なのです。したがって、非常に重要なタスクであること。
子どもたちもきっと理解してくれたはず…笑
